• Ольга Мустакимова

Вкусная и полезная хурма

Хурма: полезные свойства и интересные факты

Сезон хурмы в самом разгаре и продлится до конца зимы. А значит, сейчас самое время для того, чтобы «раскусить» солнечный плод.


В переводе с латыни хурма – это «Пища Богов», а Боги, конечно, что попало, есть не будут. Чем удостоилась сердечная ягодка (она же зимняя вишня, она же китайский персик) такой чести?


Хурма – драгоценный источник витаминов и важных микроэлементов. Она содержит в себе: 


  • Клетчатку

В хурме в два раза больше, чем в яблоках. Одна порция плодов содержит около 20% суточной потребности. Хоть клетчатка и не переваривается, она просто необходима для нормальной работы кишечника, выведения токсинов и шлаков из организма. 


  • Антиоксиданты 

Очень важные вещества, способные бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры.


  • Фитонутриенты

Один из самых значимых – зеаксантин. Это пищевой фитонутриент, тщательно и избирательно поглощающийся жёлтым пятном глазной сетчатки. Он выполняет функции по фильтрации света и отфильтровывает вредные синие лучи. 


  • Фенольные соединения (или кахетины)

Благодаря им наш организм имеет ценную возможность бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы, как известно, являются побочными продуктами клеточного метаболизма и, что очень опасно, могут мутировать в раковые клетки, повреждая в дальнейшем различные органы и системы. 


  • Органические кислоты

А именно – лимонную и яблочную кислоты. Они играют роль универсальных природных окислителей.


  • Дубильные вещества

Они придают хурме терпкий и вяжущий вкус. 


  • Витамины А, С, Е, РР, К и витамины группы В.

  • Микроэлементы

Медь помогает правильному усвоению железа; калий помогает регулировать работу нервной системы, сердца и почек; фосфор и марганец – участвуют в формировании и поддержании здоровья костной системы; а еще кальций, йод, натрий и железо. 

Хурма – натуральный антидепрессант. Она способствует выработке эндорфинов и поднимает настроение. То, что нужно в осенне-зимний период!

  • Является незаменимым помощником для людей, страдающих анемией и малокровием, потому что повышает гемоглобин в крови.

  • Очищает организм, оказывая сильное мочегонное действие и выводя из него соли натрия.

  • Приводит к нормализации артериального давления крови.

  • Благодаря своим полимерным фенольным соединениям, которым под силу производить «полезный холестерин», очищает сосуды от бляшек и препятствует образованию тромбов.

  • Положительно влияет на работу кровеносных сосудов и сердечную мышцу.

  • За счет значительного содержания бета-каротина оказывает благотворное действие на зрение, препятствует появлению морщин и замедляет процессы старения клеток.

  • Оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, формирует его сопротивляемость к инфекциям.

  • При регулярном употреблении блокирует появление очагов злокачественных образований.

  • Питает и насыщает, избавляя от чувства голода. При этом энергетическая ценность на 100 г плода составляет 53-60 ккал. 

Есть и противопоказания, но, безусловно, их количество ни в коем случае не перекрывает полезных свойств и даже не равнозначно им, НО: 


  • Из-за достаточно большого содержания легкоусвояемых сахаров хурму с осторожностью нужно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

  • Тем, у кого есть нарушения в работе кишечника, на время (до решения проблем) лучше вообще воздержаться от этого лакомства, так как может появиться еще и кишечная непроходимость (что обусловлено высоким содержанием клетчатки). 

Просто наблюдайте за своим организмом, слушайте его! И помните, что все хорошо в меру. Один плод в день принесёт только пользу. 


Интересно о хурме ...

  • Первое знакомство с хурмой произошло в 1855 году, когда американский адмирал Мэтью Пери открыл Западу Японию, которая более 200 лет находилась в полной изоляции. Мэтью вернулся на родину не с пустыми руками, а, как вы понимаете, именно с ней – с хурмой.

  • В мире существует около 500 сортов этого плода! Да-да, существуют не только «Королёк», «Ромашка», «Бычье сердце» и «Шоколадная».

  • На Ближнем Востоке хурма символизирует мудрость и даже считается фруктом пророков.

  • Мякоть ягоды активно применяют в косметологии и используют для приготовления различных натуральных косметических средств.

  • Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что по вкусу хурма чем-то напоминает финики? Так вот, русское название «хурма» возникло именно из-за этого сходства, потому что на некоторых диалектах Ирана и Ирака плоды финиковой пальмы так и величают «хурма»! 

Хурма не только вкусная, но ещё очень полезная и интересная!


Желаю счастья и здоровья!

#гирудотерапия_гомеопатия_Пермь

© 2023 «Народная медицина». Сайт создан на  Wix.com

  • Иконка Facebook черного цвета